Bước thứ nhất(1):

- Mực tươi mua về làm sạch, lột bỏ hết lớp màng bên ngoài và ruột bẩn bên trong.

Bước thứ hai(2):

- Thái mực thành những lát vừa ăn.

Bước thứ ba(3):

- Cho tất cả hỗn hợp gia vị trong phần nguyên liệu vào một cái bát.

Bước thứ tư(4):

- trộn thật đều mực với hỗn hợp này và để cho thấm trong vòng 10 phút.

Bước thứ năm(5):

- Trong lúc đợi mực thấm gia vị bắc chảo lên bếp đổ dầu chiên vào và đảo hành tây cùng cà rốt đã thái lát.

Bước thứ sáu(6):

- Tiếp tục cho mực đã thấm gia vị vào chảo xào chung với rau củ.

- Khi mực gần chín cho hành lá và vừng trắng vào đảo qua 1 phút rồi tắt lửa.

Bước thứ bảy(7):

- Mực xào cay cay ngọt ngọt ăn với cơm hoặc cuộn với xà lách đều quá ngon.